每逢盛大節(jié)日，夜幕緩緩降臨，華燈冉冉亮起，大同江畔就會(huì)出現(xiàn)一座“神殿”。她被一片氤氳蒸騰的水汽包裹著，通身散發(fā)著翡翠色的光芒。霧氣繚繞，如夢如幻，令人不禁聯(lián)想到中國的蓬萊仙閣。而當(dāng)夜色漸漸褪去，晨曦漸露微芒，她又匆匆隱去華裝，恢復(fù)白日里的模樣，“灰姑娘”的童話，在這兒一遍又一遍地上演著。

        這就是平壤最富盛譽(yù)的傳統(tǒng)飲食圣地——“玉流館”。
        玉流館是典型的朝鮮傳統(tǒng)特色建筑，始建于上世紀(jì)60年代，主體部分分為二層。屋頂造型與中國的故宮相似，但采用的是綠色琉璃瓦，且四角的屋檐處沒有傳說中避邪的石獸裝飾。她周身用白色石料砌成。尖頂翹首，廊柱高直，亭臺(tái)幽雅，水流潺潺，不乏王宮殿宇的氣派。她座落在江邊，白天一經(jīng)陽光映射，頂青若翡翠，體白若羊脂，與江水呼應(yīng)，如玉流動(dòng)，故此得名。

        玉流館的冷面在朝鮮久負(fù)盛譽(yù)，是朝鮮傳統(tǒng)冷面的代表。一些生活在朝鮮偏遠(yuǎn)地區(qū)的人們，會(huì)把“去平壤、吃玉流館冷面”當(dāng)做小小的心愿，珍藏在心底。朝鮮人請尊貴的客人吃飯，也愿意選擇在玉流館。
        往昔，只有王侯將相才有福在玉流館這樣的堂館消遣，普通百姓只有望樓興嘆。而如今，玉流館卻是為普通人服務(wù)的大眾餐廳。玉流館場地寬敞、設(shè)施雅致。2007年1月11日，是玉流館改建后重新投入使用的第一天。這天中午，玉流館門口人山人海，接踵摩肩，可容納幾千人的大眾餐廳坐滿了普通勞動(dòng)者，呈現(xiàn)出蔚為壯觀的“千人同席”場面。