朝鮮族打糕是以糯米為原料，用糯米飯槌捶打而成制作時(shí)，(1)先要將糯米洗好，用清水浸泡十幾個(gè)小時(shí)，直泡到用手指能把米粒捏碎為止，然后把米撈出濾干。(2)隨即把米放入蒸籠用大火蒸半個(gè)多小時(shí)之后，(3)再把蒸好的糯米放在砧板上，用木槌邊打邊翻動(dòng)，邊翻動(dòng)邊用水擦砧板，否則，打糕就會(huì)和砧板粘在一起翻不動(dòng)，打的時(shí)候越勻越好。一般要打到看不見(jiàn)飯粒為宜，(4)最后，撒上豆沙或熟豆面便可以食用。喜甜食的，可蘸上糖；喜咸的，可佐上鹽。此打糕粘潤(rùn)可口，味道清香。